La mayoría de las consultas que llegan por acá arrancan con la misma duda: si los rellenos salados funcionan en un evento donde hay gente que espera algo dulce. La respuesta corta es que sí, y la respuesta larga está en las bandejas que salieron este año para oficinas de Colegiales, ferias de fin de semana y casamientos en quintas de zona norte. No trabajamos con reseñas infladas ni con sellos de calidad inventados: lo que sigue son comentarios reales de clientes que pidieron con anticipación, probaron la tabla de degustación o nos llevaron el carrito móvil a un after office.
Mariana L. — after office, oficina en Colegiales
Reservamos para un jueves después del trabajo y avisamos con dos días, como piden. Llegaron calientes, con la masa todavía crujiente, y el pulled pork se fue primero. Lo que más nos sirvió fue poder mezclar salado y dulce en la misma bandeja sin pagar dos pedidos distintos.
Federico A. — casamiento en quinta, zona norte
Contratamos la bandeja de 48 más el carrito para la parte de la noche. Coordinamos el horario de fritura con el catering de la quinta y salió perfecto. Tuvimos invitados veganos y una persona sin TACC, y ambos tuvieron su porción reservada sin que se note la diferencia en la mesa.
Si querés ver cómo se comportan los seis rellenos antes de decidir, la tabla de degustación se pide con la misma anticipación que cualquier bandeja. Después de probarla, armar el pedido del evento es bastante más simple.
La mayoría de las consultas que llegan por acá arrancan igual: una quinta reservada en zona norte, un after office que se estira, una feria que necesita algo distinto al pan con fiambre. Cuando la fecha está puesta, lo único que falta es decidir cuántas bandejas y con qué rellenos. Por eso conviene arrancar por la tabla de degustación de seis rellenos: probás pulled pork, queso azul con cebolla caramelizada y hummus de remolacha antes de comprometer un pedido grande, y después armás la bandeja de 24 o 48 unidades con los que hayan funcionado. Trabajamos con 48 horas de anticipación, retiro en Colegiales o envío dentro del radio de 8 km, y coordinamos la fritura con el horario del evento para que lleguen crujientes.
Contanos fecha, cantidad de invitados y si hay restricciones sin TACC o veganas. Si todavía estás comparando formatos, mirá primero las opciones de catering y después escribinos.